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大好きなレモンレシピ☆小麦・卵不使用!

2019/08/11 19:07
なんでこんなに暑いのでしょうか? おととい、長時間外出してたら熱中症になったよ。 アレルギーっ子を育てる働くママramoです、こんにちは。 いきなりですが、我が家はレモンの木を育てています。 マンションなので、鉢植えです。 レモンって、鉢植えでもちゃんと育つっていうから。 いま緑色の実がついてて、 これが冬に黄色く色づいて、お料理に使えたら素敵。 レモンを料理に活用したい毎年、国産レモンの時期にたくさん買ってます。 ..

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米粉でてきたパン粉が便利!

2018/12/20 17:40
娘の幼稚園が冬休みに入って、ちょっとだけ気分がのんびり、でも仕事は山積み!のアレルギーっ子を育てる働くママramoです、こんにちは。 アレルギーっ子を子育て中の方、毎日のお料理お疲れさまです。 今日はこれがあるとかなり便利!っていう米粉でできたパン粉の話です。 その名も「米パン粉」揚げ物の衣にパン粉、ハンバーグをふっくらさせるのにもパン粉。 アレルギーっ子の親御さんたちって創造性がすごいから、まぁ、なくても何とかなっちゃったり。 なんなら米粉..

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米粉でふわふわのスポンジケーキをつくるときのコツを発見!

2018/12/19 01:28
アレルギーっ子を育てる働くママramoです、こんにちは。 クリスマス間近ってことで、米粉のスポンジケーキを作る練習をしています。 誕生日やクリスマスのたびにケーキを作ります。 これに関しては、わたしが家庭的とかでは全くないです。 卵・小麦アレルギーの娘も安心して食べられるケーキを作りたくて、 本番が近づくとちょこちょこスポンジを焼いて練習。 わたしのように不器用でも、練習すればそれなりにできるようになります! でね。 今週は幼稚園に..

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旅に出たい!アレルギーっ子の旅行で気をつけること

2018/06/24 09:54
こんにちは、アレルギーっ子を育てるフリーランスママ、ramoです。 もうすぐ夏休み!だからなのか、夏至が過ぎたからなのか、旅行に行きたくて仕方がない。 2年に1度くらいこういう気分になります。 ゆうべ仕事で帰りが遅くて、電車の中で疲れた頭にふとよぎったのが「旅行」の2文字。 帰ってソッコー、主人に言いましたよ。 「いやー今からでは夏休みの予約は無理じゃない?」 「アレルギーで選択肢が限られるんだし、絶対こだわって探すでしょ」 「無..

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ノンアレルギーのお子さんとの関わり方と、ママ友付き合い

2018/04/01 17:30
こんにちは、ママ友付き合いがほとんどないramoです。 ・・・と書くと、なんだかさみしーい、つまんなーい感じがしますが。 元々の友人で現在お互いママ同士、という繋がりはありますよ! でも子供を通じて、ものすごく仲良くなった方っていないのです。 このままでいいのか、自分。 ママ友、ほぼなし皆さんはママ友付き合い、活発ですか? アレルギーっ子のママさんはどうなんだろう。 わたしは娘の入園前、アレルギーのことを話せる知り合いがほとんどいなかったので..

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アレルギーっ子の非常食、どうしていますか?

2018/03/05 12:40
アレルギーっ子をお持ちの方、非常食はどうしていますか? 震災の経験から、防災グッズを常備している方が多いと思います。 自宅の防災グッズもそうですが、娘が通う幼稚園では非常食として【乾パン+水】を全員購入することになっています。 が、娘は小麦・卵アレルギー。 乾パンはもちろん食べられません。 もしもの時のアレルギー対策、すごく重要だなぁと思うので、今日は防災グッズについてです。 非常食 自宅編アレルギーフリーの非常食、いくつかありますよね。 しかも..

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